Os alunos da Sala de Recursos fizeram bolachinhas natalinas: anjinhos, estrelinhas e bonequinhos na cozinha da Escola Wolfram. A profª Iara e a nutricionista Maira ficaram alegres com o envolvimento do grupo.

A receita é a seguinte:

BOLACHA DE NATAL

Misturar:
6 ovos
3 xícaras e meia de açúcar
1 xícara de gordura (banha)
1 pacote de baunilha
raspa de um limão

Acrescentar:
2 colheres de sopa de sal amoníaco desmanchado em mais ou menos uma xícara de leite bem quente.
Mexer os ingredientes com colher.

Acrescentar aos poucos e ir mexendo mais ou menos 1 Kg e meio de farinha de trigo.
Quando a mas estiver firme, retirar da bacia, untar com farinha a mesa largar a massa em cima e ir sovando de leve com a mão até o ponto de abrir com rolo.
Modelar as bolachas com forminhas.
Pincelar com ovo misturado a um pouco de leite.
Espalhar o açúcar colorido.
Assar por aproximadamente 10 minutos no forno a 300°.