Visitas Técnicas

Visita Técnica Agroindústria de Conservas Cecília de Leane Horn-Lha. Cecília - V. Aires-R.S. -03.05.2012

                      
Visita Técnica -Agroindústria de Melado de Alceno Wenzel -Picada Bohn -Venâncio Aires-R.S.-04/06/2012

 Visita Técnica - Agroindústria Laticínio Kessler - Harmonia da Costa -                 V. Aires-RS-04/06/2012

As visitas aconteceram nas aulas do prof. Clóvis Schwertner.

Oficina de Panificação

A oficina de panificação aconteceu no dia 05.06.2012.

Segundo alunos e profesores foi de extrema importância, pois  aprenderam:

·        Utilização correta das máquinas;

·        Porcentagem de ingredientes utilizados na produção de pães, massas, bolos, salgados e etc.

·        Diferença de farinha (pré-mistura-pura);

·        Enriquecimento de massas;

·        Como observar o glúten;

·        Diferenciação de gordura (banha, manteiga e margarina);

·        tipos de modelagem para pães;

              Diferenciação do pão sovado na mão e na maquina.

   

   Foi ministrada pelo instrutor técnico da Nordeste Alimentos, 

Antônio Carlos Tessaro, para alunos                

                   

do Curso Técnico em Agroindústria e Ensino Médio Integrado.

·       

X Encontro das Mães da Escola Wolfram

No dia 19.05.2012, sábado, as mães da Escola Estadual de Ensino Médio Wolfram Metzler se reuniram para festejar, brincar, jogar e serem homenageadas.O X ENCONTRO DAS MÃES DA ESCOLA WOLFRAM foi organizado pela Equipe Amarela. A mãe do aluno Matheus fez a leitura de uma mensagem.

Se encantaram com a homenagem dos alunos do Pré da Profª Vera.

Jaque, Clara e Dilce responsáveis pelo refri e distribuição das bandejas.

Iara, Elisiane e Rafael responsáveis pelo sorteio do bingo.

Jóice e sua mãe de olho nas cartelas.

Atenção redobrada no sorteio dos números.

Sabrina entregou as flores para a mãe sorteada. Homenagem do Grêmio Estudantil a todas as mães da Escola Wolfram

Até a equipe da Célia Farmácia entrou na brincadeira.

Dilce, Silvani e Juliana procurando os nomes das sortudas na Ação entre Amigos do Encontro.

Sorteio da Ação enre Amigos.

Algumas sortudas Resultado da Ação entre Amigos: Prêmio extra - Torta doada pela Confeitaria da Neusa. Ganhadora Profª Simone, portadora do número 007.

Laura Cristina Hergessel, ganhadora do 3º prêmio (uma toalha bordada pela profª Neiva Schuller), com o número 200.

Elisandra Moreira, ganhadora do 1º prêmio,uma torta feita pela profª Iara, com o número 145.

Isabel Kaufmann ganhou o 3 prêmio, uma chapinha doada pela profª Gisela, com o número 140.

CURSO TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA

O segundo módulo do curso está em desenvolvimento. Nesse módulo a proposta pedagógica está focada no processamento de vegetais.

Na disciplina de Processamento de Hortaliças os alunos estão adquirindo noções de pré preparo (lavar e sanitizar), preparo, técnica de medidas exatas dos ingredientes, uso correto de uma receita, tabela de pesos e medidas (fator de correção, peso bruto e peso líquido), vários tipos de corte e características de boa qualidade em todo o processo até a distribuição.

Todas as disciplinas enfatizam as boas práticas de produção agroindustrial destacando:

- a importância da seleção da matéria prima, considerando a procedência e o controle de qualidade para o processamento; - analisar e identificar perfis agroindustriais destinados ao processamento de frutas; - o planejamento organizacional da empresa agroindustrial, visando a preservação ambiental; - a análise dos resultados das pesquisas de campo e leitura de Layouts de construções e instalações agroindustriais (modelos e metodologia); - o uso de equipamentos de proteção individual e coletivo; - a elaboração de planilhas de custo/benefício;

Armazenamento.

Passeio de Estudos à Ceasa em março.

Visita à Agroindústria de Conservas São joâo.

Formatura 2011

Aconteceu no dia 23.12.2012, às 20 horas, a formatura das turmas 301 e 302 do Ensino Médio. A cerimônia foi realizada no auditório da E.E.E.M. Wolfram Metzler

O vice-dietor, mestre de cerimônia, orientando as turmas.

Formandos: Turma 301 01. Amanda Tainá dos Santos 02. Ana Luiza Nowotny 03. Andressa Gesing 04. Barbara Francine Leismann 05. Cristian Camargo 06. Débora Cristina Nowotny 07. Deise Lidiane Kaufmann 08. Delis Fernanda de Souza 09. Diego Henicka 10. Edimar Luis Penk 11. Everton Jardel Weiss 12. Fernanda Isabel de Moura 13. Franciele Rodrigues da Silva 14. Gabriela Anita Sterz 15. Jéssica Luciana Kessler 16. Juliana da Silva 17. Juliano Henrique da Silveira 18. Karine Inês Machado 19. Leidi Aiane Espindola 20. Lisiane Thaís da S. Gomes 21. Luciele Carina Giehl 22 Maicon André Ferreira 23. Marcus Vinicius Mustefaga 24. Michel Cristian Grasel 25. Patrícia Henn Dal Pozzo 26. Renan Silveira da Silva 27. Roberta Schmitz 28. Ruthi Cassiele da Costa 29. Vanessa Karine Niedermeyer 30. Willian Júnior Moraes 31. Richard Daniel da Rosa

Formandos da Turma 302 01. Alice Ogliari 02. Aline Andreza de Almeida 03. Anderson Pimentel de Borba 04. Angélica da Rosa 05. Cláudia Andréia da Silveira 06. Cláudia Andressa Franco 07. Diênefer da Rosa Costa 08. Diênefer Maine Kist 09. Évelim Andressa Fabriz 10. Évelin Cristina da Rosa 11. Fabrício Daniel Ruppenthal 12. Fernando Rodrigues dos Santos 13. Franciele Taís de Oliveira 14. Jefferson Ricardo Mueller 15. John Éderson Kist 16. Oni Guian Faleiro 17. Pâmela Daniele Duarte 18. Priscila Caroline de Oliveira 19. Roberta Taís da Maia 20. Tamara Francine Cittolin 21. Vanessa de Castro Nunes 22. Ana Priscila P. de Moraes

Professoras Conselheiras: Claudia Lourenço da Luz e Elida da Rosa Klamt Paraninfos: Helena de Oliveira e Luciano Bastiani Corrêa Deise Gabriela Hickmann e Joel Mallmann. Discurso do prof Luciano em nome de todos os paraninfos.

Pâmela e Gabriela, da turma 202, lendo uma mensagem para os colegas formandos, dizendo que eles deixarão saudades.

Oradores da 301.

Oradores da 302.

Vice-Diretor - Professor Nailton Paulo da Rosa, encarregado do protocolo.

Considerações importantes da Escolha da Gata

PREMIAÇÃO - Cada candidato vencedor recebeu uma camiseta e uma faixa indicando o título conquistado. Todos os candidatos receberam um mimo organizado pelo Grêmio Estudantil. Elaboração do regulamento e fichas de inscrição - Profª Ivonir, Taiane Wagner e Gabriel A. da Silva Bueno. Divulgação nas salas de aula - Grêmio Estudantil A costura das faixas foi providenciada pela aluna Taiane Jaqueline Wagner. A pintura das faixas foi feita pela aluna Josy T. da Silva. A organização dos mimos ficou por conta de Daniel Severo e João Henrique de B. Gamalho. Encomenda dos salgados Josy T. da Silva. Preparo dos salgados icou por conta de Andrea, mãe de Karen Reichert de Oliveira. A pesquisa de preço dos refrigerantes e água mineral ficou com os alunos Jarlei Denis Wacholz Junior e Miguel Kanenberg Markmann. Encomenda ficou com o aluno Jarlei Denis Wacholz Junior. A pesquisa de preço e encomenda das trufas ficou com Miguel Kanenberg Markmann, Alan Douglas de Almeida, Taiane Jaqueline Wagner e Alice Fernanda Zarth. A encomenda das camisetas e pesquisa de preço do som ficou por conta da Profª Assessora Ivonir, bem como a compra de balões, TNT, tecidos para faixa e demais artigos para a confecção dos mimos, organização do protocolo e demais correspondências. Entrega de convites para a Comissão Julgadora e de Honra - Josy, Pâmela Daniela de O. Castro e Profª Ivonir. Ensaio - Josy, Mônica da Cruz, Pamela, Daniel, João, Igor Rodrigues Borges e Profª Ivonir. Som - DJ de Diego e Jonatan Fotos no dia do evento - Profª Claudia Lourenço da Luz Divulgação no jornal - Cortesia do Jornal Folha do Mate - Jaqueline Pagamento dos gastos com o evento - Grêmio Estudantil Prof Emílio Schenke Agradecimentos: - Diretoria do Grêmio Estudantil Presidente Josy Tamara da Silva Vice-Presidente Mônica da Cruz 1º Secretário Gabriel Bueno Vice-Secretária Karen Reichert 1º Tesoureiro Jarlei Wacholz Vice-Tesoureiro Pamela da Ros Departamentos ( Cultura, Esporte e Lazer, Carteiras Estudantis, Divulgação e Imprensa, Meio Ambiente e Qualidade de Vid) João Henrique Gamalho Daniel Severo Priscila Faleiro Igor Rodrigues Borges Larissa Gottems Alan Douglas de Almeida Miguel Kanenberg Markmann Lucas Camila Weschenfelder Colaboradores Ivan Lucas Ertel da Silva Pedro Oliveira Taiane Wagner Alce Zarth Professora Assessora Ivonir Silveira da Rosa - Candidatos; - Gatinha e Gatinho Wolfram 2011; - Garotinha e Garotinho Wolfram 2011; - Gato Wolfram 2011; - Vice-Diretor - Prof Nailton Paulo da Rosa; _ Demais pessoas da E.E.E.M. Wolfram Metzler; - A Comissão Julgadora; - Comissão de Honra; - PM Jorge.

Gata e Gato Wolfram 2012

Maíra Cheiene da Rosa Alves foi eleita a Gata Wolfram 2012. Recebeu a faixa de Franciéli Diana Posselt, Garotinha Wolfram 2011. Maíra tem 16 anos, nasceu em 02.10.1995, frequenta a 3ª série do Ensino Médio, no turno da manhã. Maíra representará a Escola Wolfram no desfile da UESVA como candidata à Rainha - Nível Ensino Médio.

Thiago Gean R. Moraes foi eleito Gato Wolfram 2012. Reecebeu a faixa de Samuel Gisch, Gato Wolfram 2011. Thiago tem 17 anos, nasceu em 27.10.1994, frequenta a 3ª série do Ensino Médio, no turno da tarde. Thiago representará a Escola Wolfram no desfile da UESVA como candidato a Gato - Nível Ensino Médio.