Circulo de Pais e Mestres

No dia 12 de abril de 2016, às 19 horas, aconteceu a reunião de pais, alunos, funcionários e professores.


A vice-diretora Nara Ferreira da Luz fez a abertura, salientado a importância da presença das famílias na Escola.
Apresentou a outra vice-diretora, Jaqueline da Rosa, e agradeceu a comunidade pela acolhida.
 
Também justificou a ausência da diretora, dizendo que a professora Elida estava participando de uma reunião na Suepro, em porto Alegre.


Na sequência pediu que cada professor e funcionário se apresentasse.






Na pauta da reunião estava:
1. Situação financeira da Escola Wolfram Metzler e avisos gerais.
  

CPM - Presidente Marlise Ruppenthal e Vice-Presidente Cíntia Schwenbler da Silva apresentaram o plano de aplicação de verbas e recursos arrecadados com a ação entre amigos de Páscoa.
                
 
2. Escola de Tempo Integral e orientações para saída e entrada de alunos.
 
Vice-Diretora Jaqueline Daniela da Rosa


3. Normas de Convivência


Orientadoras Educacionais Neusa Walbrink e Ana Fontana


4. CIPAVE (Comissão Interna de Prevenção de Acidentes e Violência Escolar)

        Orientadora Neusa e Professora Sofia Hoffmann (Mediadora de Conflitos)



5. Calendário Escolar - Cópias entregues aos pais no início da reunião e esclarecimentos sobre o organização para o ano letivo de 2016.

              Supervisora Escolar Ivonir Silveira da Rosa e a vice -diretora Nara com a ata.



6. Grêmio Estudantil Professor Emílio Schencke

                                           Professora Assessora - Graziela Pankowski

A vice Nara falou do novo local para aquisição da camiseta da Escola para os interessados e agradeceu a presença de todos.

A coordenação da reunião foi da vice-diretora Nara da Luz.
As atas foram redigidas por Deise Gabriela Hickmann (Conselho Escolar), Claudia Lourenço da Luz (CPM) e Ivonir S. da Rosa (professores e funcionários).

Processamento de carne suína

Aulas de Processamento Animal

O Componente de Processamento Animal tem por objetivo  desenvolver conhecimentos sobre a operacionalização do processamento de produtos agroindustriais de origem animal.

Nas aulas desenvolvidas nos dias 31/03, 01 e 02/04/2016 os objetivos estavam voltados para os suínos, buscando:

Conhecer os planos e fluxogramas de linhas de abates;

Cortes e conservação de carcaças;

Conhecer características da carne como matéria prima;

Conhecer e aplicar técnicas de conservação e preparo de carnes;

Selecionar a matéria-prima, considerando a procedência e o controle de qualidade.

Manejo

Armazenamento e conservação.

Técnicas de manipulação

 Diferentes cortes

 Preparo de torresmo - Atualmente é um produto muito valorizado na comercialização.

As aulas de Processamento Animal estão sob a regência do prof. Clóvis Schwertner.

O técnico agrícola João Soares e o funcionário Elton da Rosa auxiliar nas atividades práticas.

O processo de abate foi realizado no Frigorífico Breunig com acompanhamento do Serviço de Inspeção Municipal de Venâncio Aires (SIM).